Recepten



Rabarber-frangipane taart
Rabarber-frangipanetaart, onweerstaanbaar lekker! Een vrije dag. Tijd om een taartje te bakken. Een taart met een krokante bladerdeegbodem, een smeuïge frangipanevulling en friszure rabarber. Rabarber is heerlijk om mee te bakken en gecombineerd met frangipane is het onweerstaanbaar lekker. Ik hou wel van rabarber. Op mijn blog vind je verschillende […]

Rabarber-frangipanetaart










Quinoa-notensnoepjes
Quinoa-notensnoepjes in hartjesvorm. Een snoepje voor Valentijn. Ik heb pindakaas ontdekt en maakte er deze heerlijke ‘gezonde’ snoepjes van. Ze bevatten een beetje olie, dadels om te zoeten, een flinke portie pindakaas en een mengeling van pitten en noten. Een snoepje voor Valentijn. Inspiratie voor het recept vond ik – […]

Quinoa-notensnoepjes





Een nieuw jaar. Ik wil jullie eerst en vooral een schitterend, gelukkig, sprankelend, prachtig, spetterend, mooi, knalgoed, lekker, gezellig, liefdevol, maar vooral ook een gezond 2019 toewensen! Het klinkt cliché, maar een goede gezondheid is toch het allerbelangrijkste. Als je gezond bent, kan je de wereld aan. Ben je ziek […]

Frangipanetaart met peren



Geitenkaastruffel
Geitenkaastruffels, een snel en feestelijk hapje. Een feestje? Daar horen hapjes bij. Zelf hapjes maken is heel leuk. Maar om een uitgebreid hapjesbuffet te maken, heb je wel wat tijd nodig. Deze geitenkaastruffels zijn een ideaal kersthapje. In kerstkleuren wit-rood-groen, snel klaar en makkelijk van tevoren te maken. Je hebt […]

Geitenkaastruffels, een feesthapje



Pistacherol met frambozen en witte chocolade 2
Kerststronk à la Ottolenghi- pistacherol met frambozen en witte chocolade Een kerstbûche of kerststronk is een traditioneel gebak dat met de kerstdagen niet mag ontbreken op je feestdis. Zo een stronk wordt gemaakt van een dunne biscuit  die wordt opgerold met een vulling ertussen. Klassieke vullingen voor een kerstgebak zijn […]

Pistacherol met frambozen en witte chocolade



2
Kerstdessert – Glühbierkrieken met speculaasmousse. Gisteren draaiden we de tijd wat vooruit bij Dishcover en vierden we kerst. Een kerstboom met lichtjes, de tafel mooi gedekt, samen koken met een gezellige groep mensen en dan proeven van een feestelijk 8-gangen menu. Het was een fijne workshop feestelijk koken. Ik keerde moe, […]

Glühbierkrieken met speculaasmousse