Workshop Vietnamees koken 24/05/24

Ontdek het hier

Workshop Aziatische streetfood 25/05/24

Ontdek het hier

Workshop Izakaya 31/05/24

Ontdek het hier

Workshop zomerse fingerfood 08/06/24

Ontdek het hier

Workshop Koreaans koken

Workshop Koreaans koken 14/06/24

Ontdek het hier

De keuken van Bali 15/06/24

Ontdek het hier

Sushi workshop 21/06/24

Ontdek het hier

Workshop Libanees koken

Workshop Libanees koken 29/06/24

Ontdek het hier

Workshop Italiaans koken 30/08/24

Ontdek het hier

Workshop Zuid-Amerikaans koken: Sabor Latino 07/09/23

Ontdek het hier

workshop Thais koken

Workshop Thais, de klassiekers 13/09/24

Ontdek het hier

Sushi workshop 20/09/23

Ontdek het hier

Workshop Marokkaans koken 05/10/24

Ontdek het hier

Recepten

zalm en mosterdsaus — Lekker en snel aan tafel! Zalm en mosterdsaus, met aardappelblokjes en groene groenten Lekker en snel koken is een kunst die veel mensen graag onder de knie willen krijgen. Of je nu een drukke agenda hebt of gewoon niet veel tijd wilt besteden aan koken, er zijn tal van tips […]

Zalm en mosterdsaus, met aardappelblokjes en groene groenten

20 april 2024 in Aardappelen / Hoofdgerecht / Recepten / Vis getagd koken uit de diepvries / lekker snel / zalm door Ingrid

Paasbuffet — Hartige en zoete inspiratie voor je paasbuffet. Ik voel het, ik ruik het, ik zie het. De lente komt eraan. En met de lente in de lucht en Pasen in aantocht, is het tijd om je inspiratie te geven voor een heerlijk lentemenu of paasbuffet met ingrediënten die passen bij […]

Inspiratie voor je paasbuffet.

17 maart 2024 in Feest / Recepten getagd ideetjes voor je paasmenu / paasbrunch / paasbuffet door Ingrid

zomeraanbod kookworkshops — Een nieuw jaar. Daar hoort een nieuwe workshopagenda bij. Het aanbod met de open kookworkshops voor de winter 2024 (en ook al enkele voor de lente 2024) staat al even online.

Aanbod open kookworkshops – winter 2024

8 januari 2024 in culinaire reis / kookworkshops getagd kookaanbod winter 2024 / kookstudio Dishcover / kookworkshop / kookworkshops / kookworkshops Dishcover / open kookworkshops door Ingrid

Rammenasrolletje met ei en avocado — Een lekkere start van 2024 met dit rammenasrolletje met ei en avocado In dit gloednieuwe jaar wens ik je smaakvolle avonturen, culinaire ontdekkingen en onvergetelijke momenten aan de eettafel. Vanaf zaterdag zet ik de deur van mijn kookstudio weer open voor inspirerende, lekkere en gezellige kookworkshops. Ik hoop je hier […]

Rammenasrolletje met ei en avocado

1 januari 2024 in Feest / Hapjes / Recepten getagd aperitiefhapje / rammenas / rammenasrolletje door Ingrid

Aardappel-preisoep — Een warme kerstgroet met deze aardappel-preisoep met furikakechips Vooraleer iedereen de keuken induikt om heerlijke kerstgerechten klaar te maken, wil ik graag even de tijd nemen om mijn kerstwensen met jullie te delen. Kerstmis is meer dan cadeautjes, feestelijke diners en een kerstboom met glinsterende lichtjes. Ik hoop dat Kerstmis […]

Aardappel-preisoep met furikakechips

23 december 2023 in Aardappelen / Feest / Japans / Recepten / Soep getagd aardappel-preisoep / furikake door Ingrid

kruidentoast met garnalen — Inspiratie voor je kerstmenu. Kruidentoast met garnalen. De feestdagen staan voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je kerstmenu te plannen. Als je nog op zoek bent naar een eenvoudig en mooi ogend hapje, zoek dan niet verder. Deze kruidentoast met garnalen kreeg veel lof tijdens […]

Kruidentoast met garnalen

18 december 2023 in Feest / Hapjes / Recepten getagd aperitiefhapje / garnalen / garnalenhapje door Ingrid

kookworkshops Dishcover — Aanbod open kookworkshops – najaar 2023 De vakantie zit erop voor mij en ik heb ervan genoten. Ik heb veel gekookt, lekker gegeten en een stapje in de culinaire wereld gezet. Ik ging op ontdekking in het magische Istanbul, het hippe Berlijn, het hyggelige Kopenhagen, onze mooie Vlaamse Ardennen en […]

Aanbod open kookworkshops – najaar 2023

23 augustus 2023 in Geen categorie getagd kookworkshops Dishcover / open kookworkshops najaar 2023 / samen koken door Ingrid

Semifreddo met witte bessen — Semifreddo met witte bessen en meringue In mijn tuin groeiden de aalbessenstruiken in de lente weer weelderig en dat zorgt in de zomer voor een overvloed aan rode en witte besjes. Deze bessen zijn op verschillende manieren te gebruiken in de keuken, zowel in zoete als in hartige bereidingen. Zo […]

Semifreddo met witte bessen

23 juli 2023 in Dessert / Fruit / Ijs / Italiaans / Recepten getagd homemade / Italiaans ijsdessert / semifreddo / witte bessen door Ingrid

Zomerse fruittaart — Zomerse fruittaart met kruimeldeeg, abrikozen en rabarber Het zomert volop. De zomer is echt mijn favoriete seizoen. Ik hou van de warmte, het licht en de dagen die eindeloos lijken te zijn. Zomer, dat betekent voor velen ook vakantie. Tijd om te ontspannen, nieuwe avonturen te beleven, te genieten van […]

Zomerse fruittaart

16 juli 2023 in Fruit / Gebak / Recepten getagd abrikoos / fruittaart / home baked door Ingrid

Istanbul — Op culinaire ontdekking in Istanbul – van lahmacun tot baklava. Onlangs ging ik enkele dagen op culturele en culinaire ontdekking in Istanbul. Deze bruisende metropool op de kruising van 2 continenten is doordrenkt van magie. Met zijn minaretten, zijn imposante moskeeën, zijn luxueuze paleizen en zijn gezellige bazaars kwam ik […]

Op culinaire ontdekking in Istanbul

3 juli 2023 in culinaire reis getagd culinaire reis / een tafel vol mezze / Istanbul / Istanbul culinair / kookworkshop door Ingrid

lenteaanbod kookworkshops — Lenteaanbod kookworkshops De zomer is in zicht. Misschien kijk je al reikhalzend uit naar je vakantie. In afwachting daarvan kan je deze lente alvast genieten van een culinaire wereldreis in mijn kookstudio in Leuven. Klaar voor een tripje naar het zuiden, Midden Oosten of Azië? De agenda met het lenteaanbod […]

Lenteaanbod kookworkshops

16 april 2023 in Geen categorie getagd kookaanbod lente 2023 / kookstudio Leuven / kookworkshops / open kookworkshops / samen koken door Ingrid

Vegan kruimeltaart met rood fruit — Vegan kruimeltaart met rood fruit. Ik heb nog eens een taartje gebakken. Bomvol fruit, zonder eitjes of boter en dus helemaal vegan. Zo kan iedereen ervan genieten. Deze vegan kruimeltaart met rood fruit is makkelijk om te bakken en echt heel lekker. En ze is gemaakt met eenvoudige ingrediënten: bloem, […]

Vegan kruimeltaart met rood fruit

5 maart 2023 in Fruit / Gebak getagd kruimeltaart / kruimeltaart met rood fruit / vegan kruimeltaart / zonder boter / zonder eieren door Ingrid

Indiase bloemkoolcurry — Indiase bloemkoolcurry met tomaat Oké, eigenlijk stond er administratiewerk op mijn agenda… Maar ik had veel meer zin om nog eens een nieuw receptje uit te proberen. Dus dook ik mijn keuken in om lekker te kokkerellen. Omdat ik al een tijdje voornamelijk vegetarisch eet, ga ik vaak op zoek […]

Indiase bloemkoolcurry

5 februari 2023 in Hoofdgerecht / Indiaas / Recepten / Vegetarisch getagd comfort food / Indiase bloemkoolcurry / Indiase curry / tomatencurry door Ingrid

Cranberry Kir Royal — Proost op 2023 met deze Cranberry Kir Royal! 2022 is voorbij en het ging weer veel te vlug voor mij. Ik ben helemaal klaar om het nieuwe jaar 2023 te ontdekken. Voor 2023 wens ik je 4 seizoenen, 12 maanden, 52 weken, 365 dagen, 8.760 uren, 525.600 minuten, 31.536.000 seconden […]

Cranberry Kir Royal

1 januari 2023 in Drankjes / Feest getagd apero / Gelukkig nieuwjaar! door Ingrid

Witte chocolademousse — Kerstdessert in het wit. Witte chocolademousse, lemoncurd en clementine. Geen witte kerst dit jaar, maar wel een wit dessert. Deze witte chocolademousse lijkt me een perfecte afsluiter van je kerstmenu. Met elke hap proef je een beetje zoet van de chocomousse, een beetje zuur van de lemon curd. De partjes […]

Witte chocolademousse, lemon curd & clementine

24 december 2022 in Dessert / Fruit / Recepten getagd chocolade / chocolademousse / homemade / lemon curd door Ingrid

Aardpeercrème met coquille — Aardpeercrème met coquille. Een op-en-top feestgerechtje. En zo is het ineens december… Dé feestmaand. De kerstboom is versierd. De cadeautjes zijn ingepakt. De voorbereidingen voor het feestmenu zijn in volle gang. Tijd om opnieuw in mijn pen te kruipen en enkele feestelijke gerechtjes met je te delen. De deelnemers aan […]

Aardpeercrème met coquille

17 december 2022 in Feest / Recepten / Voorgerecht getagd aardpeer / coquille / feestmenu / sint-jacobsnoot door Ingrid

Perencake met speculaas — Perencake met speculaas Geniet jij straks ook van een zoete zondag met deze herfstige perencake met speculaas en een streepje chocolade? Check alvast of je alle ingrediënten in huis hebt om deze cake te bakken: peren, boter, bloem en amandelmeel, eitjes, suiker, speculaas en chocolade, wat kaneel of gember. Mis […]

Perencake met speculaas

2 oktober 2022 in Fruit / Gebak getagd cake met peren / gebak / herfstcake / home baked / perencake / speculaas door Ingrid

Turkse pide met lamsmerquez — Lekkers uit de Turkse keuken: Turkse pide met lamsmerquez Lekkers uit de Turkse keuken. Deze Turkse pide met lamsmerquez is een smaakvol lunchgerecht. Heerlijk gekruid en een tikkeltje pittig. Het is de Turkse versie van een pizza. Dus comfortfood dat je uit het vuistje mag eten. Als je wil, kan […]

Turkse pide met lamsmerquez

18 september 2022 in Hapjes / Recepten / Vlees getagd Aci biber salçasi / Turkse keuken / Turkse pide / Turkse pizza door Ingrid