kookworkshops


Tteokbokki
Mijn culinaire ontdekkingsreis door Zuid-Korea: van banchan tot tteokbokki Vorig jaar reisde ik door Zuid-Korea, van Suwon naar Jeonju, Haeinsa, Busan, Gyeongju en uiteindelijk Seoul. Een reis vol geuren, smaken en ontdekkingen. Hoewel ik al langer vertrouwd was met Koreaanse smaken, leerde ik de Koreaanse keuken nog beter kennen door […]

Tteokbokki, pittige rijstcakes



Op culinaire en culturele ontdekking in Vietnam, Huáşż
Vietnam betoverde me tijdens mijn culinaire reis van Há»™i An naar Hanoi. De verfijnde keuken en het indrukwekkende culturele erfgoed lieten een blijvende indruk achter. De reis bracht me van de sfeervolle straten van Há»™i An naar de keizerlijke pracht van Huáşż. Vervolgens reisde ik langs de groene rijstvelden van […]

Op culinaire ontdekking in Vietnam, Huáşż