Wat ik leerde in Chengdu (en wat jij binnenkort proeft) In mei 2025 reisde ik naar Chengdu, de hoofdstad van de provincie Sichuan en het kloppende hart van de gelijknamige, wereldberoemde keuken. Twee dagen lang dompelde ik me onder in een intens culinair avontuur: ik kookte met gepassioneerde chefs, proefde […]