Ingrid








Chermoula aubergine
Chermoula aubergine met yoghurt en tarwekorrels Ottolenghi inspireert. Deze chermoula aubergine met yoghurt en gekruide tarwekorrels is een heerlijk vegetarisch gerecht, bomvol smaak. Serveer een halve aubergine als voorgerecht of een hele aubergine als hoofdgerecht. Het recept is te vinden in Ottolenghi’s kookboek ‘Jeruzalem’. De boeken van Ottolenghi heb ik […]

Chermoula aubergine



Aanbod kookworkshops najaar 2021
Open kookworkshops najaar 2021 Kook je mee? In juni mocht ik de deur van mijn kookstudio eindelijk opnieuw openen.Ondertussen werd er hier al heerlijk samen gekookt en lekker gegeten. Zo gingen we al op ontdekking in de Indiase, Thaise, Libanese, Scandinavische, Vietnamese en Italiaanse keuken. We rolden sushi en maakten […]

Aanbod open kookworkshops najaar 2021











Komkommerkuipjes met sashimi van zalm. Een Japans aperitiefhapje. Bij de Japanse keuken denk je waarschijnlijk spontaan aan sushi en sashimi. Wel, dit is een heerlijk hapje voor de liefhebbers van sashimi! Deze komkommerkuipjes met sashimi van zalm, avocado en een sojasausdressing zijn een ideaal fingerfoodhapje. Snel klaar, heerlijke smaken en […]

Komkommerkuipjes met sashimi van zalm