Open kookworkshops


Open kookworkshops Dishcover

Dishcover begeleidt kookworkshops aan huis en workshops in het kader van teambuilding activiteiten.

Aan deze kookworkshops neem je deel als groep.

Daarnaast organiseert Dishcover jaarlijks open kookworkshops waarvoor je individueel kan inschrijven.

Niets leuker dan een groep mensen enthousiast maken en ze “goesting” geven om thuis aan de slag te gaan met wat ze geleerd hebben!
Eerst overlopen we de gerechten die we gaan maken en vertel ik je interessante weetjes over de ingrediënten. Samen koken en gezellig tafelen wisselen elkaar af.

Zin om je kookkunsten bij te schaven en nieuwe culinaire horizonten te ontdekken?

Volgende open kookworkshops staan nu al op de kalender.

Kalender open kookworkshops herfst 2019

Griekse mezze – vakantie op je bord

Griekse ovenschotel
Griekse ovenschotel

Tijdens deze kookworkshop Griekse mezze vullen we de tafel met heerlijke mediterrane hapjes om samen te eten en te delen. Warme en koude mezze, vegetarisch, met verse vis of kruidig vlees.
Proef van lekkere gerechten met typische Griekse ingrediënten zoals olijfolie, aubergines, courgettes, olijven, romige yoghurt, verse vis of goed afsmakend lamsvlees. En van de typische Griekse kazen, feta en halloumi.
Tover Griekse specialiteiten zoals moussaka, pastitsio, keftedakia, pita gyros, dolmades of spanakopita op tafel.
Met een glaasje retsina erbij is dit Grieks kookfeest compleet.
Kom je mee koken en proeven?

Wanneer? vrijdag 06/09/2019 – van 19u. tot 22u.

Waar?Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

Workshop Mexicaans koken

Taco

Proef van de zonnige Mexicaanse gerechten en tover een spetterend pallet van kleuren, geuren en smaken op je bord. Tijdens deze Mexicaanse kookworkshop zorg ik voor lekkere ingrediënten, verrassende recepten en een frisse Mexicaanse pint. Zet jij al maar je sombrero op en kom mee in de potten roeren.

Wanneer? zaterdag 14/09/2019 – van 10u. tot 13u.

Waar?Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

 

 

 

Workshop Thais koken

workshop Thais koken

workshop Thais koken

Tijdens deze kookworkshop maak je een culinaire ontdekkingsreis doorheen de Thaise keuken. Het hoofdbestanddeel van elke Thaise maaltijd is de naar jasmijn geurende rijst of de typische kleefrijst. Daarbij worden verschillende gerechten met typische groenten en fruit, vlees of verse vis geserveerd. In elk gerecht proef je de verschillende smaaknuances: zoet, zuur, zout, pittig en bitter.
Je ontdekt tijdens deze kookworkshop welke Thaise producten niet mogen ontbreken in je voorraadkast. En je komt te weten welke exotische ingrediënten, kruiden en specerijen de Thaise keuken zo speciaal maken.

Wanneer? vrijdag 20/09/2019 – van 19u. tot 22u.(volzet)
zaterdag 23/11/2019 – van 18u. tot 21u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

 

Sushi workshop

Dishcover open kookworkshops sushi

sushi workshop

Tijdens deze sushi workshop kom je te weten hoe sushi is ontstaan en hoe je verschillende soorten sushi maakt. Nigiri, maki, futomaki, uramaki, oshi sushi,… we maken het allemaal. Maar beginnen doen we met het bereiden en op smaak brengen van de sushi rijst. Lust je geen rauwe vis? Ook sushi met groenten, gevogelte, vlees of gerookte vis komen aan bod. Kom mee rollen en proeven.

Wanneer? zaterdag 28/09/2019 – van 10u. tot 13u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 

 

 

Workshop Japans koken

Japans noedelsoepje
Japans noedelsoepje

Tijdens deze workshop Japans koken ontdek je hoe je kookt met typische Japanse ingrediënten zoals mirin, wasabi, miso, sojasaus, daikon, noedels en Japanse rijst. We maken enkele Japanse specialiteiten klaar zoals een misosoepje met zelfgemaakte dashi, een tataki van zalm of bonito, een groenten- of fruittempura, gyoza’s of een noedelgerecht. Begin al maar te oefenen om met Japanse stokjes te eten. Naast hartige hapjes proeven we ook van enkele Japanse zoetigheden. Zet je mee een stapje in de Japanse keuken?

Wanneer? vrijdag 04/10/2019 – van 19u. tot 22u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 

 

Workshop Libanees koken

Workshop Libanese keuken - taboulé
Taboulé

De Libanese keuken is ontegensprekelijk verbonden met Ottolenghi. Tijdens deze workshop Libanees koken, halen we zeker inspiratie uit de verschillende kookboeken die op zijn naam staan. We maken kleurrijke gerechten klaar met spannende ingrediënten. Je ontdekt welke typische producten in de Libanese voorraadkast staan. En je komt te weten welke ingrediënten en kruiden deze oosterse keuken zo speciaal maken. Ik kan je al verklappen dat we aan de kook gaan met granen en peulvruchten, met verschillende noten en zaden, met geurige kruiden en specerijen. We zetten de tafel vol met mezze, heerlijke salades, smaakvolle hoofdgerechten en een geurig dessert. Ga je mee op culinaire ontdekkingsreis?

Wanneer? zaterdag 12/10/2019 – van 10u. tot 13u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

Workshop Marokkaans koken

Couscous

De Marokkaanse keuken is heerlijk gekruid, erg gevarieerd en boordevol smaak. Tijdens deze workshop kan je proeven van Marokkaanse specialiteiten zoals geurige tajines, smaakvolle couscousgerechten, verrassende soepjes met een chermoula topping. De Marokkaanse muntthee staat klaar. Schuif je mee aan tafel?

Wanneer? zaterdag 19/10/2019 – van 10u. tot 13u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 
 

Trendy veggie

Quinoa met geroosterde groenten
Quinoa met geroosterde groenten

Een veggie workshop vol verrassende, trendy gerechten.
Ontdek hoe je met groenten in de hoofdrol originele, lekkere en gezonde recepten maakt. Hippe hapjes, heerlijke salades, verrukkelijke soepjes en hartverwarmende stoofpotjes.
Proef van gestoofde, gestoomde, gekarameliseerde of geroosterde groenten in allerlei kleuren, op smaak gebracht met verse kruiden en geurige specerijen.
Met wat pitten, zaden of noten voor een extra crunch, een stukje kaas voor een romige textuur en een smaakvol dipsausje voor de finishing touch.

Wanneer? vrijdag 25/10/2019 – van 19u. tot 22u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 

 

Workshop Indisch koken

workshop Indisch koken

workshop Indisch koken

Tijdens deze kookworkshop Indisch koken lichten we een tipje van de sluier van de Indiase keuken op. Laat je verleiden door de geuren, kleuren en smaken van de gerechten.

Na deze workshop Indisch koken kan je een typische, Indische maaltijd op tafel toveren die bestaat uit verschillende gerechten die allemaal tegelijk geserveerd worden. Je leert zelf ook een curry kruidenmengeling maken. Maar de Indiase keuken bestaat uit meer dan alleen maar curry. Afhankelijk van de regio zijn de gerechten soms pikant, soms zoetzuur en hier en daar afgeblust met kokosmelk of yoghurt.

Wanneer? vrijdag 15/11/2019 – van 19u. tot 22u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

Workshop bakken

Wafels

Tijdens deze workshop bakken, gaan we drie uur aan de slag met bloem, boter, suiker en eitjes en bakken de lekkerste taartjes, cakes, home made koekjes, wafels, biscuit.

Met een lekkere vulling, een toefje slagroom hier en wat chocolade daar pimpen we onze gebakjes op.

Ik deel met jullie ook graag enkele nuttige bakkerstips en overstelp je met tips & tricks zodat je gebak altijd lukt.

Ook dit jaar zorg ik voor allemaal nieuwe bakideetjes.

Wanneer? zondag 17/11/2019 – van 10u.30 tot 13u.30

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

Sushi workshop

Dishcover open kookworkshops sushi

sushi workshop

Tijdens deze sushi workshop kom je te weten hoe sushi is ontstaan en hoe je verschillende soorten sushi maakt. Nigiri, maki, futomaki, uramaki, oshi sushi,… we maken het allemaal. Maar beginnen doen we met het bereiden en op smaak brengen van de sushi rijst. Lust je geen rauwe vis? Ook sushi met groenten, gevogelte, vlees of gerookte vis komen aan bod. Kom mee rollen en proeven.

Wanneer? vrijdag 22/11/2019 – van 19u. tot 22u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 

 

 

Tour de France in 10 gerechten

Coucou au vin blanc
Coucou au vin blanc

Frankrijk, het land van kaas en wijn, van ratatouille en macarons, van tarte tatin en boeuf bourguignon.
Hou je van de Franse keuken? Kom dan tijdens de workshop ‘Tour de France in 10 gerechten’ enkele typische Franse klassiekers ontdekken.
Een originele coq au vin, een lekkere bouillabaisse, gerechten met een vleugje pastis, tartiflette of crèpes suzette.
Gezellig samen koken en dan aan tafel, als God in Frankrijk.
Bon appétit.

Wanneer? zaterdag 30/11/2019 – van 10u. tot 13u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.
 

 

 

Workshop feestelijk koken

Dishcover open kookworkshops feestelijk koken

workshop feestelijk koken

Tijdens deze feestelijke kookworkshop koken we een licht verteerbaar menu dat haalbaar is voor iedereen. We gebruiken extra feestelijke ingrediënten. Het accent ligt op Hagelandse streekproducten. Gegarandeerd 0% stress in de keuken, 100% feestelijk genieten. Ook dit jaar zorg ik voor een origineel menu met allemaal nieuwe gerechtjes.

Wanneer? zaterdag 07/12/2019 – van 10u tot 13u of
vrijdag 13/12/2019 van 19u tot 22u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 60 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.

 

 

 

Enkele afspraken.

Na inschrijving voor een workshop ontvang je een mailtje met de betalingsinstructies. De betaling voor de workshop gebeurt vooraf. Je inschrijving voor een workshop is definitief na betaling ervan.

Kan je onverwacht toch niet naar de workshop komen, dan mag je iemand anders in jouw plaats laten deelnemen. Als er geïnteresseerden op de wachtlijst staan, zal Dishcover deze personen contacteren. Enkel als de vrijgekomen plaatsen op deze manier opnieuw ingevuld geraken, kan het inschrijvingsgeld teruggestort worden.

Cadeaubonnen voor een workshop zijn geldig voor 1 jaar vanaf de uitgeschreven datum. Deze termijn is niet verlengbaar. Gehele of gedeeltelijke terugbetaling van een cadeaubon is niet mogelijk. Het resterende bedrag kan gebruikt worden voor een volgende workshop binnen de opgegeven termijn.

Dishcover behoudt zich het recht om de workshop te annuleren bij onvoldoende inschrijvingen, overmacht of ziekte. In dat geval wordt het betaalde bedrag teruggestort aan de deelnemers.

Wens je in te schrijven voor een kookworkshop?
Bel me – schrijf me.


Workshop Thais koken

–>