Dessert








Amandel-dadeltruffels 4
Een gezonder snoepje: amandel-dadeltruffels Als je houdt van marsepein, zal je deze amandel-dadeltruffels ook lekker vinden. Ze zijn gemaakt van amandelmeel en gezoet met dadels in plaats van suiker. Een zoetigheidje zonder geraffineerde suiker, gluten of lactose. Mag ik er dan eentje extra van eten? Wat was nu weer het […]

Amandel-dadeltruffels



Witte chocomousse met veenbessen
Kerstdessert: witte chocomousse met veenbessen en crumble van speculaas Een op-en-top kerstdessert. Witte chocomousse met veenbessen en een crumble van speculaas. Voor mij geen kerst zonder veenbessen. Als de eerste verse veenbessen, ruim voor de kerstperiode, in het koelvak van de supermarkt verschijnen, ben ik er als de eerste bij […]

Witte chocomousse met veenbessen


Witte chocomoussetaart met veenbessen
Witte chocomoussetaart met veenbessen In de categorie no-bake taarten, stel ik jullie vandaag deze witte chocomoussetaart met veenbessen voor. Voor deze taart heb je geen oven nodig. Het is een sneeuwwitte taart met kerstallures. De smaken en kleuren passen goed bij elkaar. Het zoete van de witte chocolade past goed […]

Witte chocomoussetaart





Sukhothai
Van Chiang Mai naar de rust in Sukhothai Na een culturele en culinaire ontdekkingstocht doorheen Chiang Mai en Chiang Rai, was het tijd om andere oorden op te zoeken. De bus bracht ons na een lange rit naar Sukhothai in Centraal-Thailand. Sukhothai is de vroegere hoofdstad van Thailand. Een heel […]

Op culinaire reis naar Thailand – Sukhothai


Chiang Ma
Eerste hallo in 2020. Hier ben ik weer. Ik wil jullie eerst en vooral een gezond en smakelijk 2020 toewensen. Na een lange blogpauze én een lange vakantie sta ik weer te popelen om allerlei lekkers met jullie te delen. En natuurlijk gaat mijn eerste blogartikel van dit nieuwe jaar […]

Op culinaire reis naar Thailand – Chiang Mai



Chocomousse met chocolade karamel
Chocomousse met chocolade karamel. Chocolade in het kwadraat. Wie maakte de lekkerste chocomousse van het land? Mijn mama. Een chocomousse volgens een klassiek recept. Een magische combinatie van lekkere chocolade, een opgeklopte ruban van eigeel en suiker, stevig eiwitschuim en lobbige room. De tweede lekkerste chocomousse? Deze chocomousse met chocolade […]

Chocomousse met chocolade karamel