Dessert


Glühbierkrieken met speculaasmousse 2
Kerstdessert – Glühbierkrieken met speculaasmousse. Gisteren draaiden we de tijd wat vooruit bij Dishcover en vierden we kerst. Een kerstboom met lichtjes, de tafel mooi gedekt, samen koken met een gezellige groep mensen en dan proeven van een feestelijk 8-gangen menu. Het was een fijne workshop feestelijk koken. Ik keerde moe, […]

Glühbierkrieken met speculaasmousse



Havermoutrepen met gedroogde abrikozen
Een lekker, zelfgemaakt tussendoortje: havermoutrepen met gedroogde abrikozen. De eerste septemberweek zit erop. De vakantie is nu echt voorbij. Gelukkig kunnen we nog wat genieten van een Indian summer. Die nazomer neemt niet weg dat er al wat herfst in de lucht hangt. Frisse ochtenden, killige avonden. Voelen jullie ze […]

Havermoutrepen met gedroogde abrikozen



Chocoladetruffels met koekjes en nootjes
Zoete zonde. Chocoladetruffels met koekjes en nootjes. Heb je chocolade, nootjes en krokante koekjes in huis? Maak er deze chocoladetruffels van. De basis van chocoladetruffels is een ganache, een mengsel van chocolade, room en/of boter. Aan deze ganache kan je nog verschillende smaakmakers toevoegen. Een kaneelstokje, wat vanille, of een […]

Chocoladetruffels met koekjes en nootjes









Rabarbertaartjes met abrikoos
Lekkers met zomerfruit. Rabarbertaartjes met abrikoos. Ik hou van die zomerse temperaturen. Ik hou van het zomerfruit waar je nu overvloedig van kan smullen. Knalrode aardbeien, zelfs uit mijn eigen tuin!  Blozende abrikozen en nectarines. Lekkere meloenen waar je de zon in proeft. Friszure rabarber. En zelfgebakken taartjes met zomerfruit maken […]

Rabarbertaartjes met abrikoos