Brood
















Venkelsoep met venkel uit mijn eigen tuin. In mijn kruidentuin heeft mijn man voor mij, naast een heleboel kruiden, ook courgettes, wortelen, erwten en venkel geplant. Die venkel bloeit weelderig en is nu klaar om te oogsten. Van zodra je de venkel uit de grond trekt, komt de heerlijke anijsgeur […]

Venkelsoep. En wat te doen met het venkelgroen?




Sandwiches 13
Een zondags ontbijt met zelfgebakken sandwiches Het ontbijt op zondag mag wat overvloediger zijn. Meestal eten wij dan een zachtgekookt eitje of een omelet. Met daarbij een vers gebakken broodje, knapperige pistolets of malse sandwiches. Voor de pistolets ga ik naar de bakker, maar sandwiches bak ik graag zelf. Het is niet […]

Zelfgemaakte, malse sandwiches


brood 8
Je eigen brood bakken In heel ons huis hangt de geur van versgebakken brood. De knapperige korst knispert nog na als ik de broden uit de oven haal. Zelfgebakken vers brood, waarvan je met een broodmes een dikke snede snijdt. Met daarop lekkere choco, een plakje kaas of gewoon echte boter met wat […]

Ons dagelijks brood




Worstenbrood varkentje 12
Morgen, de maandag na Driekoningen, is het ‘Verloren Maandag’. Naar Belgische traditie eet men op die dag worstenbroodjes en appelbollen. Eerst waren er enkel worstenbroodjes. De appelbollen zijn er pas later aan toegevoegd om ook iets zoets te hebben om te knabbelen. Vooral in de provincie Antwerpen houdt deze traditie […]

Worstenbrood “Miss Piggy”


Rozijnenbrood
Het eerste ontbijt van 2015. Een goed begin met zelfgebakken rozijnenbrood, een zacht gekookt eitje, een lekker kopje koffie en een heel nieuw jaar om te ontdekken. Ik wens jullie veel kookplezier in 2015! Wat heb je nodig voor 4 kleine broodjes van 500 gr? 1 kg witte bloem – […]

Rozijnenbrood