Italiaans hapje


Ciabatta met gemarineerde mozzarella
Ciabatta met gemarineerde mozzarella en kerstomaat De Italiaanse keuken is door iedereen geliefd. Cocina povera – armeluis-keuken – is de basis van de rijkelijke Italiaanse keuken. Met eenvoudige ingrediënten van topkwaliteit maakt men er de lekkerste gerechten. Deze ciabatta met gemarineerde mozzarella en tomaatjes is een topgerechtje in de Italiaanse […]

Ciabatta met gemarineerde mozzarella


Aubergineschijven
Krokante aubergineschijven met tomaat en mozzarella Deze aubergineschijven op z’n Italiaans zijn lekker als hapje of als voorgerecht. De plakken aubergine bak je krokant door ze te paneren in bloem, ei en knapperige cornflakes. Aubergines doen mij denken aan de mediterrane keuken van Griekenland, Frankrijk of Italië. Ook in de […]

Aubergineschijven op z’n Italiaans