Vegetarisch







Cashewnootballetjes
Cashewnootballetjes met olijven en zongedroogde tomaten. Kerstmis komt stilaan dichterbij. Het familiefeest bij uitstek. Mooi versierde kerstbomen, cadeautjes voor iedereen, een feestelijk gedekte tafel vol met lekkers. Tijdens de workshops feestelijk koken van de voorbije week werd er in de kookstudio al heel enthousiast gekokkereld en geproefd van een feestelijk […]

Cashewnootballetjes, een lekker aperitiefhapje










Kokos Maïssoep 2
Zomerse, zonnige, zachtgele, zoete kokos maïssoep. Maïs is een lekkere groente. Waar of niet waar? Niet waar. Maïs is geen groente, wel een graansoort. Een lekkere graansoort. Wist je dat elke maïskolf tot 1000 maïskorrels kan bevatten? En is het niet geweldig hoe die maïskorrels zou mooi in rijtjes gerangschikt zijn? Verse […]

Kokos maïssoep




Taboulé
Taboulé, een klassieke Libanese salade Heb je een restje gekookte couscous of bulgur over? Maak er dan deze frisse taboulé mee. Taboulé is een peterseliesalade. Het is een smaakvol en populair voorgerecht of bijgerecht uit de Marokkaanse en Libanese keuken. Daar vormt taboulé een onderdeel van mezze, allemaal kleine hapjes […]

Taboulé, een Libanese klassieker


Lichte chocomousse – zonder melk, zonder room, zonder ei. Een licht toetje, met een lekkere chocoladesmaak. Zonder melk, zonder room, zonder ei. Deze lichte chocomousse is geschikt voor mensen die lactosevrij of veganistisch eten. In mijn gezin moet ik geen rekening houden met intoleranties of voedselallergieën. Tijdens de kookworkshops krijg […]

Lichte chocomousse, lactosevrij & vegan