courgette


Bessen-havermoutkoekjes
Bessen-havermoutkoekjes. Verrassende ingrediënten, verrassend lekker. Ik zat bij de kapper en bladerde door wat tijdschriften. Bij de kookrubriek zag ik deze bessen-havermoutkoekjes staan. Het recept viel mij op door de verrassende ingrediënten die erin gebruikt werden. Fruit én groenten. Een rijpe banaan en geraspte courgette. Ook nog vanillepuddingpoeder. Geen bloem, […]

Bessen-havermoutkoekjes met groenten



Op reis naar Mexico – quesadilla’s met pico de gallo. Vorige week zaterdag vierde ik mijn zoveelste verjaardag en waren mijn man en ik ook nog eens 22 jaar getrouwd. Dat deed me terugdenken aan onze huwelijksreis destijds met bestemming: Mexico. Ik was toen helemaal nog niet met koken bezig, […]

Quesadilla met gegrilde groenten en tomatensalsa