Dagelijkse archieven: 1 december 2019


Bloemkoolmousse
Bloemkoolmousse, een feestelijk en vegetarisch hapje in een glaasje. Deze bloemkoolmousse met dragonsaus heeft iets zacht, iets pittig, iets zurig, iets krokant. Het is een groentehapje, maar je kan het verder afwerken met wat garnaaltjes of snippers gedroogde ham. Een recept volgen doe ik zelden. Meestal maak ik iets nieuws […]

Bloemkoolmousse met dragonsaus