knolselder


Filodeegtaartje met coquille en knolseldermousse 5
Filodeegtaartje met coquille en knolseldermousse. Een kanshebber voor je feestmenu? Een feestelijk voorgerecht maken met restjes. Ik kan dat. Ik had nog wat restjes in de koelkast. Een restje knolseldermousse, een restje filodeeg, een restje chorizo. En er waren ook nog coquilles over van een andere bereiding. Ik zocht wat […]

Filodeegtaartje met coquille en knolseldermousse


Knolselderlasagne
Dishcover in lockdown Het voelt allemaal vreemd. Deze periode zou heel druk zijn, met meerdere open kookworkshops op de kalender, verschillende teambuildings en andere culinaire activiteiten. En bam, zo plots valt alles stil. Het coronavirus beheerst ons doen en laten. Workshops moeten uitgesteld worden. Teambuildingactiviteiten worden geannuleerd. Onzekerheid troef. Wat […]

Knolselderlasagne