Sushi


Sushi zonder norivellen? Het kan. Proef eens van deze gekleurde mamenori sushi. Bij sushi hoort nori. Norivellen zijn gemaakt van gedroogd zeewier en hebben een typische umami smaak. Ze zijn hartig en ziltig. Norivellen hebben een hoge voedingswaarde en bevatten veel protëinen, mineralen en vitaminen. Toch lust niet iedereen deze […]

Mamenori sushi in verschillende kleurtjes


pannenkoek sushi
Een pannenkoek sushi voor Lichtmis Ik heb mijn pannetje dit weekend nog eens warm gemaakt.  Om er pannenkoeken in te bakken. Want overmorgen is het weer Lichtmis en daar horen pannenkoeken bij. Ik eet mijn pannenkoeken het liefst met platte kaas en wat bruine suiker. Zoek je nog een origineel pannenkoekenideetje? […]

Pannenkoek sushi met banaan en kokos




Gefrituurde sushi
Vrijdag weer een leuke sushi workshop begeleid. Hoeveel sushi workshops ik al gegeven heb? 20, 25? Ben ondertussen de tel kwijt geraakt. Honderden mensen heb ik al sushi leren rollen. Wil jij er de volgende keer ook graag bij zijn? Check dan zeker mijn workshopkalender. Dit receptje van een krokant […]

Gefrituurde sushi


Sushi uramaki
Wat een leuke reacties krijg ik op de sushi workshop van vorige vrijdag! “Gisteren sushi leren maken tijdens een kookworkshop van Dishcover. Een absolute aanrader!” “Ik ben nog altijd even enthousiast over de workshop als vrijdagavond: het was heel interessant en aangenaam en ik hoop binnenkort nog eens een door […]

Sushi workshop




Sushi
Wil je weten hoe sushi ontstaan is, hoe je sushi rijst bereidt, welke soorten sushi er zijn, hoe je een futomaki, uramaki, oshishushi, ebi nigiri,… maakt? Kom dan mee ontdekken, rollen en proeven tijdens de sushi workshop die doorgaat op vrijdag 16/05/2014 van 19u. tot 22u. in Wijgmaal, Ymeria complex, […]

Sushi workshop


Rice cube
We blijven nog even in sushi sfeer… Ken je de rice cube? Een leuk hebbedingetje voor in de keuken waarmee je geperste, vierkante sushi maakt. Hoe werkt het? Een portie sushirijst eventueel gemengd met vis, groenten, zaadjes, kaviaar,.. in de rice cube plaatsen, aandrukken, schuiven, klaar! Wist je dat geperste […]

Rice cube