Dagelijkse archieven: 24 juli 2016


Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla Parmigiana – een ovenschotel met aubergine in de hoofdrol. Deze zuiderse ovenschotel doet me terugdenken aan onze gezinsvakantie van een paar jaar geleden naar het zonnige Toscane. We huurden er een droomhuisje op een heuvel. Tijdens onze autoritten naar kleine, sfeervolle dorpjes en indrukwekkende grootsteden speelde de radio leuk klinkende liedjes. […]

Melanzane alla Parmigiana, de zon op je bord.