Joehoe, binnenkort maak ik een rondreisje doorheen Zuid-Spanje. Om al in de juiste sfeer te komen, zette ik nog eens paella op tafel. Paella is zonder twijfel het bekendste gerecht uit Spanje. Het vindt zijn oorsprong in de regio Valencia. Daar begonnen de Moren al in de 8ste eeuw met […]