Misschien geen witte kerst dit jaar, maar wel witte kerstsoep op ons feestmenu. Deze knolseldersoep is heel eenvoudig om te maken. En ook nog goedkoop. Wat maakt deze soep toch speciaal en de naam ‘feestsoep’ waardig? Tja, het zit hem in de afwerking. Ik gebruik voor deze soep huisgemaakte kippenbouillon. […]