Dit moet je eens proeven – uit Ottolenghi’s boek ‘Jeruzalem’ – kalkoen & courgetteburgers met sumaksaus. Ik maakte er balletjes van en veranderde ietsiepietsie aan het origineel recept. In plaats van kalkoengehakt gebruikte ik zelfgehakt kalkoenhaasje en ik voegde ook nog 50 gram gegaarde couscous toe. Het resultaat: 12 lekkere […]