Dagelijkse archieven: 30 mei 2014


Aspergesoep 2
Aspergesoep, dat smaakt altijd. Een sjalotje, wat wit van prei en heel veel asperges (kopjes apart) aanstoven in boter. Voor de binding, wat bloem erover strooien, even laten aanbakken en bevochtigen met kippenbouillon, liefst zelfgemaakte. Koken, mixen, zeven. Kruiden met peper en zout en afwerken met room. De aspergekopjes kook je […]

Aspergesoep