Zomerse salade


Ah, daar is de zon weer. Tijd voor een zomers slaatje.
Met waterkers, zuringblaadjes, ringen van rode ui, avocado, maïs, mango, kwarteleitjes en schijfjes palmhart.
Cashewnoten en vers gepofte popcorn zorgen voor extra crun…
ch. Overgieten met een vinaigrette op basis van olijfolie en frambozenazijn voor de finishing touch.
zomerse salade
Wist je dat palmharten de jonge scheuten zijn van de palmboom? Je koopt ze bij ons in blik of in een bokaal. Spoel ze eerst goed af vooraleer je ze gebruikt. Ze zijn lekker in een salade, maar je kan ze ook gebruiken in een soepje of een curry gerecht. Op de website van Oxfam vind je enkele originele recepten met palmharten.


Delen?
Share on Facebook0Pin on Pinterest0Email this to someonePrint this page

Laat commentaar achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *