Al dit lekkers heb ik gisteren mogen proeven tijdens Culinaria 2014.
Mijn top 3:
1. Tartaar van “Clarabella” rund – Bart De Poorter
2. Engels lamsvlees met andijvie, granen en olijven – Viki Geunes
3. Duo van witte koolvis… met middeleeuwse kruiden en Camelinesaus – Stefan Jacobs
Oh ja, ook nog lekkere lavendelbloesem honing, zonnebloembloesem honing en korianderbloesem honing gekocht bij Nectar & Co. en Belgische saffraan van Cotchia.
Wordt vervolgd.
