Beschrijving
Sabor Latino.
Ga mee op ontdekking in de Zuid-Amerikaanse keuken, waar Spaanse en Portugese invloeden zich vermengen met inheemse en Afrikaanse smaken.
In deze keukens vind je sappige vleesgerechten, verse visbereidingen, smaakvolle stoofpotjes en zoete lekkernijen. Kom mee koken en proeven.
Reis naar het kleurrijke Peru en proef o.a. van ceviche, het culinaire symbool van dit land.
Leer een typische Braziliaanse moqueca (spreek uit als mo-kee-ka ) bereiden. Traditioneel wordt deze stoofschotel bereid met vis. Maar de vegetarische variant is ook heel lekker en wordt steeds populairder bij de Brazilianen. En laten we de pão de queijo niet vergeten, typische Braziliaanse kaasbroodjes die ik je ook leer maken.
Of maak je liever arepa’s, ronde maisbroodjes uit Venezuela en Colombia met een vulling van kaas, rundvlees of kip, avocado, bonen, tomaat of chorizo.
Bereid de typische Chileense empanadas, de halvemaanvormige pasteitjes met een pino vulling van fijngehakt rundvlees, ui en olijven op smaak gebracht met het onmisbare Merkén-chilipoeder.
Duik in de Argentijnse keuken en maak steak chimichurri. Deze kruidige saus op basis van peterselie, look, azijn en olijfolie geeft een heerlijke smaak aan gegrild vlees.
Proef tenslotte van zoete lekkernijen zoals brigadeiros, de populaire Braziliaanse chocoladetruffels en alfajores, Argentijnse koekjes met dulce de leche.
Wanneer? zaterdag 07/09/2023 – van 18u. tot 21u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C
Prijs? 72 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk
Wat mag je verwachten tijdens een kookworkshop?
enthousiaste workshopbegeleiding
de lekkerste ingrediënten
tips & tricks – weetjes en wist-je-datjes
veel kookplezier in een gezellige en moderne kookstudio
een uitgebreide maaltijd in leuk gezelschap
een welkomstdrankje, een glaasje wijn, water & sapjes
een duidelijke receptenbundel waarmee je thuis aan de slag kan
