Beschrijving
Curries kom je in bijna alle Aziatische landen tegen. Uiteraard in het land der curries, India, maar ook in Thailand en Vietnam, in Japan, Indonesië, Singapore of Maleisië.
Tijd om deze geurige en aromatische currywereld te ontdekken. Tijdens deze workshop maken we zelf currypoeders en currypasta’s die we verwerken in vegetarische, vis- en vleesgerechten. Sommige gerechten zijn pittig, andere mild. Maar allemaal zitten ze bomvol specerijen en zijn ze het fundament van overheerlijk comfort food.
Deze workshop is iets voor jou als je meer te weten wilt komen over de verschillende soorten curry. Zo ontdek je o.a. de geheimen van een lekkere Madras curry uit India. Je leert het onderscheid tussen een groene, rode en gele Thaise curry. Je ontrafelt welke ingrediënten er in een massaman of panang curry zitten. Je ontdekt hoe je zelf een Japanse curry maakt.
Dit staat o.a. op ons menu:
- Ca ri ga, een Vietnamese curry met kip en fris citroengras
- Laksa, een Maleisische currynoedelsoep
- Sajoer lodeh, een smakelijke groentecurry uit Indonesië met boontjes en wortelen
- Japanse chicken katsu curry met aardappel, wortel en lekker krokante kip
- En uiteraard koken we ook een heerlijke Indiase en Thaise curry.
Wanneer? vrijdag 08/11/2024 – van 18u.30 tot 21u.30
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C
Prijs? 72 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk
Wat mag je verwachten tijdens een kookworkshop?
enthousiaste workshopbegeleiding
de lekkerste ingrediënten
tips & tricks – weetjes en wist-je-datjes
veel kookplezier in een gezellige en moderne kookstudio
een uitgebreide maaltijd in leuk gezelschap
een welkomstdrankje, een glaasje wijn, water & sapjes
een duidelijke receptenbundel waarmee je thuis aan de slag kan
