Beschrijving
De Braziliaanse keuken, meer dan een zwarte-bonen stoofpot
Wie Brazilië zegt, denkt aan voetbal, samba en carnaval. De samba ga ik je niet leren dansen, maar op de vooravond van carnaval in Rio de Janeiro leer ik je wel hoe je een caipirinha maakt. En moqueca de peixe, een traditioneel stoofpotje uit Bahia, met vis in een geurig kokossausje, afgewerkt met frisse limoen en koriander. Dit is pure verwennerij voor je smaakpapillen.
Tijdens deze workshop leer je ook zelf de traditionele kaasbroodjes, pão de queijo, bakken. Die smaken heerlijk bij een salada de palmito of een Braziliaans maissoepje. En je ontdekt enkele lekkere marinades voor vlees en die niet mogen ontbreken als je Braziliaans kookt.
Bom apetite.
Wanneer? zaterdag 26/02/2022 – van 18u. tot 21u.
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C
Prijs? 65 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk
