Vegan chocomousse met aquafaba
Deze lekkere vegan chocomousse maak je met slechts 2 ingrediënten: aquafaba en pure chocolade. Even lekker als de 'echte' chocomousse.
Ingrediënten
- 90 ml aquafaba (kikkererwtenvocht)
- 150 g pure chocolade
- 1 snuifje zout
- 1 kl ahornsiroop
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade op een zacht vuurtje. Laat afkoelen.
- Mix het kikkererwtenvocht met de keukenrobot stevig op gedurende 10 minuten.
- Voeg een snuifje zout en een koffielepel ahornsiroop toe.
- Voeg de afgekoelde chocolade toe en mix even door.
- Verdeel de chocomousse over glaasjes en laat opstijven in de koelkast.
- Serveer met fruit of een chocoladen paasfiguurtje.