Bladerdeeghapje met pesto
Dit bladerdeeghapje met pesto is zo gebakken. Smeren, rollen en in plakjes snijden. Daarna doet de oven het werk. Smakelijk!
Benodigdheden
- 1 muffinvorm
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 200 g pesto (rood of groen)
- 100 g pancetta (of gedroogde ham of zongedroogde tomaatjes)
- enkele blaadjes basilicum
- 1 eigeel
Bereidingswijze
- Rol het eerste bladerdeegvel uit. Bestrijk het met de helft van de pesto en de pancetta.
- Rol het tweede bladerdeegvel uit. Leg het op het eerste en bestrijk het met de rest van de pesto en de overige pancetta. Strooi er enkele blaadjes basilicum over.
- Rol het bladerdeeg op.
- Snijd de bladerdeegrol in 10 stukken.
- Leg stukjes bakpapier in een muffinvorm en plaats de bladerdeegrolletjes erin. Bestrijk de rolletjes met losgeklopt eigeel.
- Verwarm de oven voor op 200°C - heteluchtstand. Als je een stoomoven hebt, voeg je ook een beetje stoom toe zodat het bladerdeeg nog luchtiger bakt.
- Bak de bladerdeeghapjes gedurende 20 minuten. Garneer ze met extra blaadjes basilicum. Deze hapjes zijn zowel warm als koud lekker.
