Rabarbermoes gezoet met stevia
Wat heb je nodig?
800 gr fijngesneden rabarber, sap van 1 sinaasappel (100 ml), zeste van ½ sinaasappel, 8 gr StepaZero (stevia), 1 zakje PEC (30 gr), ½ vanillestok, 10 gedroogde abrikozen (zeer fijn gesneden)
Hoe maak je het?
Stoof de rabarber in het sap van 1 sinaasappel tot moes. Voeg de StepaZero en een zakje PEC toe. Voeg de fijngesneden abrikozen toe, het merg van ½ vanillestok en wat sinaasappelzeste toe. Laat enkele minuten inkoken.
Giet de moes in propere potjes en laat afkoelen. Bewaar in de koelkast.
TIP
Deze rabarbermoes is nog licht zurig. Heb je het liever zoeter, voeg dan enkele gram StepaZero extra toe. Lees ook steeds de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Klik op de foto's om ze uit te vergroten.
