Jaarlijkse archieven: 2018


Harira
Op reis naar Marrakech, een belevenis. Hier ben ik weer. Terug thuis na mijn reisje naar Marrakech. Een belevenis. Zowel cultureel als culinair. Marrakech, de stad waar okergele taxi’s, toeterende auto’s, voorbijrazende brommers, paardenkoetsen en ezelskarren hun plaats opeisen in het drukke verkeer en kriskras door elkaar rijden. Waar je […]

Over Marrakech en lekkere harira


Soezenbollekestoren
Vrolijk paasfeest! Pasen is een vrolijk feest. Met mooi gedekte tafels in vrolijke kleurtjes. Met frisse lentegerechtjes met primeurgroenten en lentefruit in de hoofdrol. Met blije kindjes die op zoek zijn naar de verstopte, chocoladen eitjes. En met, heel af en toe, een flauw lentezonnetje dat door de grijze wolken komt […]

Vrolijke paasgroet met een soezenbollekestoren.






Quinoaballetjes met zoete aardappel
Quinoaballetjes met zoete aardappel en een avocadodip. Mijn boekenkast puilt uit van de kookboeken. En daarnaast heb ik nog dozen en dozen met kooktijdschriften. Ik kan niets weggooien. Geregeld blader ik nog eens door die oude tijdschriften. En dan kom ik verrassende gerechtjes tegen, zoals deze quinoaballetjes. Een receptje uit […]

Quinoaballetjes met zoete aardappel