Maandelijkse archieven: februari 2016


Ravioli 4
Heb je al eens zelf verse pasta gemaakt? Het weekend is nog maar halfweg, maar ik heb al zoveel leuke dingen gedaan. Vrijdagavond ontmoette ik tijdens de kookworkshop weer een heleboel fijne mensen die ik inwijdde in de geuren en smaken van de Indiase keuken. Zaterdagochtend stond er een bloggerlunch op […]

Huisgemaakte ravioli met citroenbotersaus





Sandwiches 31
Een zondags ontbijt met zelfgebakken sandwiches Het ontbijt op zondag mag wat overvloediger zijn. Meestal eten wij dan een zachtgekookt eitje of een omelet. Met daarbij een vers gebakken broodje, knapperige pistolets of malse sandwiches. Voor de pistolets ga ik naar de bakker, maar sandwiches bak ik graag zelf. Het is niet […]

Zelfgemaakte, malse sandwiches



Tiramisubiscuit
14 februari, dag van de liefde! Zeg het met een lief woord, bloemen, chocolade, kokoshartjes of deze tiramisubiscuit! Tiramisu is een Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, beur mij op, maak mij blij. Dat is precies wat deze tiramisubiscuit doet. Het is dan ook een ideaal dessertje voor […]

Tiramisubiscuit voor Valentijn





Merveilleux
Merveilleux of Astridje? Na mijn meilleurs voeuxke van Nieuwjaar presenteer ik jullie nu het originele merveilleuxke. Dit lekker pateeke is een klassieker uit de Belgische patisserie. Mijn man is afkomstig uit Duffel en daar noemen ze het een Astridje, genoemd naar onze vroegere Koningin Astrid. Maar de Franse naam klinkt chiquer, […]

Merveilleux met zelfgemaakte meringue



Smushi 4
Smushi= smørrebrød + sushi Vorige week kwam ik bij het doorbladeren van een kooktijdschrift de smushi tegen. Ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord. Wat opzoekwerk op internet bracht me steeds bij The Royal Smushi Café in Kopenhagen, Denemarken. Dit café schijnt een must te zijn voor Denen én […]

Smushi, een fris Deens hapje