Maandelijkse archieven: december 2015

Overmorgen vieren we oudjaar. Oud & nieuw kan je niet beter inzetten dan met een lekker aperitief. Mag het voor jou eens wat anders zijn dan een glaasje champagne of cava? Dan heb ik een specialleke voor je klaar. Een cocktail met een knipoog naar de zomerse caipirinha en de […]

Twelve O’ Clocktail met cijferkoekjes

29 december 2015 in Drankjes / Feest / Recepten door Ingrid

Lang geleden, ik denk dat ik nog niet getrouwd was (dat is dus al héél lang geleden), versprak ik mij eens bij de bakker en vroeg ik een ‘meilleurs voeuxke’ in plaats van een ‘merveilleuxke’. Telkens er merveilleuxkes op tafel komen, lachen we daar nog steeds om. Toen ik een […]

Meilleurs voeuxke

27 december 2015 in Dessert / Feest / Fruit / Gebak / Hageland / Recepten door Ingrid

Kerststronk — V-A-K-A-N-T-I-E Na een, oh zo drukke periode, kan ik nu genieten van enkele dagen vakantie. ’s Morgens wakker worden zonder wekker, elke dag een frisse neus halen buiten, naar de kerstliedjes op de radio luisteren, meezingen met de top 1000, door kookboeken bladeren, eens uit eten gaan, een kerststronk bakken. […]

Kerststronk met slagroom

22 december 2015 in Dessert / Feest / Gebak / Recepten door Ingrid

Kalkoen — Geen kerst zonder kalkoen Staat er bij jullie met kerst ook kalkoen op tafel? Bij ons was het jarenlang de traditie op kerstavond. Een kalkoen van goed 4 kg, gevulde appeltjes met veenbessen en kroketten. Op kerstavond mochten we altijd onze voetjes onder tafel schuiven bij mijn schoonouders. Mijn schoonmoeder […]

Kalkoen voor kerst

20 december 2015 in Aardappelen / Feest / Geen categorie / Gevogelte / Hageland / Hoofdgerecht / Recepten / Vlees door Ingrid

Ik kook elke dag soep. Ook tijdens de feestdagen ontbreekt een soepje niet op ons menu. Het is perfect om de eerste honger van je gasten te stillen, makkelijk vooraf klaar te maken en ook haalbaar als je voor een grote groep moet koken. En bijna iedereen lust wel een […]

Aardpeersoep met een feestelijke toets

16 december 2015 in Feest / Recepten / Soep / Vegetarisch door Ingrid

Eén is geen. Daarom geef ik je vandaag inspiratie voor een tweede hapje voor je feestmenu. Eentje met vis. Dit zalmrolletje maak je klaar in 1-2-3. Het is licht en smaakt lekker fris. Ik scoor er altijd mee. Rol je mee? Wat heb je nodig? voor 12 zalmrolletjes 1 komkommer, […]

Zalmrolletje met komkommer en Cavi-Art

12 december 2015 in Feest / Hapjes / Recepten / Vis door Ingrid

Rijstpapierhapje — Geen feest zonder hapjes Vanaf vandaag gaat Dishcover helemaal over in feestmodus. Om in feeststemming te komen, trakteer ik jullie tot het einde van het jaar op lekkere hapjes, sapjes, soepjes, dessertjes en zoveel meer. Genoeg inspiratie om tijdens de feestdagen je familie, vrienden of buren eens lekker te verwennen. […]

Rijstpapierhapje met eend, veenbessen en witloof

9 december 2015 in Feest / Hapjes / Recepten / Rijst / Vlees door Ingrid

Suikerwafels — Suikerwafels bak je lekker zelf Terwijl de kleinere kinderen het speelgoed ontdekken dat die goede Sint voor hen meebracht uit Spanje en de grotere kinderen met hun neus in de studeerboeken zitten, heb je rustig de tijd om eens zelf wafels te bakken. Een leuke bezigheid op een Lazy Sunday […]

Suikerwafels – Luikse wafels

6 december 2015 in Gebak / Recepten door Ingrid

Chocomousse — Tijdens de feestdagen zal een lekkere, zelfgemaakte chocomousse bij vele families de afsluiter zijn van het feestmenu. Chocomousse, dat lust iedereen, van klein tot groot. En elke familie heeft wel zijn eigen recept voor het maken van deze dessertklassieker. Toch durft het soms wel eens te mislukken. De chocomousse is […]

Chocomousse, lekker en luchtig

3 december 2015 in Dessert / Feest / Recepten door Ingrid