Maandelijkse archieven: september 2015


sukiyaki
Eind juni werd ik gecontacteerd voor een Blogger Challenge rond een mooi initiatief: No More Food Waste. Of ik wou meedoen aan deze challenge waarin Foodsaver en Rekub een aantal bloggers uitdagen? Natuurlijk! Er gaat nog te veel voedsel de vuilnisbak in. Iedereen maakt zich daar wel schuldig aan. Gelukkig […]

Een Japanse sukiyaki op mijn manier


Kookeet
Het culinaire festival Kookeet in Brugge viert dit jaar zijn vijfde verjaardag. Shame on me dat ik het dit jaar pas voor de eerste keer bezocht. Drie dagen lang (26, 27 en 28/09/2015) kan je er genieten van een hapje en een drankje op sterrenniveau. Drie driesterrenchefs, Geert Van Hecke, […]

Culinair genieten op Kookeet, Brugge


Gemarmerde chocoladecake
Vanaf morgen ga ik weer naar de bakles. Een beetje me-time. Even een actief rustmoment in mijn agenda, die de laatste tijd ontploft. Mijn kinderen lusten niet veel van het gebak dat ik maak. Niet dat mijn bakkunsten zo slecht zijn. Het ligt eerder aan de kinderen. Ze zijn nogal […]

Gemarmerde chocoladecake







Mirabellentaart 2
Mijn man houdt van mirabellen en ook van mij natuurlijk ;-). Als er verse mirabellen te verkrijgen zijn, dan sla ik mijn slag. Maar ook met een pot ingemaakte mirabellen op siroop is hij content. Mirabellen zijn kleine, zoete pruimen, soms geel, soms blauw. Meestal worden mirabellen verwerkt in confituur […]

Mirabellentaart


Amandelroomsoep
Soep maken is niet moeilijk. Combineer gewone ingrediënten eens op een andere manier en je maakt van je soep iets speciaal, iets feestelijk. De zoete geur van amandelen doet je wellicht denken aan gebak. Maar wist je dat je van amandelen ook deze heerlijke, fluweelzachte soep kan maken? In combinatie […]

Amandelroomsoep met hartige bladerdeegwafeltjes


Hoorntjes met banketbakkersroom
Kijken hoorntjes gevuld met banketbakkersroom jou ook altijd zo verleidelijk aan bij de bakker? Wel je kan ze gemakkelijk zelf maken en je hebt er niet veel werk aan. Voor deze hoorntjes rol je bladerdeegrepen rond roomhoornpennen. Deze pennen vind je in elke kook- of bakwinkel en op de markt. […]

Hoorntjes met banketbakkersroom