Workshop Libanese keuken


De Libanese keuken: kleurrijke gerechten met spannende ingrediënten

Workshop Libanese keuken - FalafelDe Libanese keuken is ontegensprekelijk verbonden met Ottolenghi. Tijdens deze workshop Libanees koken, halen we zeker inspiratie uit de verschillende kookboeken die op zijn naam staan. We maken kleurrijke gerechten klaar met spannende ingrediënten. Je ontdekt welke typische producten in de Libanese voorraadkast staan. En je komt te weten welke ingrediënten en kruiden deze oosterse keuken zo speciaal maken.

Tafels vol mezze

Workshop Libanese keuken - taboulé
Ik kan je al verklappen dat we aan de kook gaan met granen en peulvruchten, met verschillende noten en zaden, met geurige kruiden en specerijen, zoals komijn, sumak en za’atar.  Veel gebruikte ingrediënten in Libanese gerechten zijn: look, kikkererwten, labneh, vis en lamsvlees.
We zetten de tafel vol met heerlijke mezze en kleurrijke salades. Kom proeven van lekkere, zelfgemaakte hummus, falafel, taboulé en andere smaakvolle gerechten met groenten in de hoofdrol. Afsluiten doen we met een geurig dessert. Ga je mee op culinaire ontdekkingsreis naar het Midden-Oosten?

Een vegetarische workshop Libanees koken.

De workshop Libanese keuken kan ook volledig vegetarisch aangeboden worden. Door vegetariërs is de Libanese keuken heel geliefd doordat in vele gerechten een heleboel groenten, zoals aubergines, bieten, courgettes en bonen verwerkt worden. Om de verschillende bereidingen met kikkererwten niet te vergeten.

 

Open workshop Libanese keuken.

Workshop Libanese keuken - OttolenghiWil je graag individueel inschrijven voor een workshop Libanees koken? De eerstvolgende open workshop rond de Libanese keuken waarvoor nog plaatsen beschikbaar zijn gaat door op vrijdag 15/03/2018.

Deze workshop is ook geschikt voor vegetariërs. Geef je een seintje bij de inschrijving?

Wanneer? donderdag 15/03/2018 – van 19u. tot 22u.

Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C

Prijs? 55 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk

Schrijf je in.