Wijn op Lanzarote


Aperitieftijd – olijven, chorizo, geitenkaas, trostomaatjes, jamón curado en een (paar) glaasje(s) witte wijn. Meer moet dat niet zijn.

El Grifo is de oudste wijnbouwer van La Geria, het belangrijkste wijngebied op Lanzarote.

Verwacht je echter niet aan de traditionele wijnbouw zoals in Frankrijk of Italië.
Op Lanzarote worden de wijnstokken in diepe putten aangeplant, bedekt met vulkanische as en omringd door muurtjes in de vorm van een halve cirkel. Deze muurtjes beschermen de wijnstokken tegen de wind en uitdroging. De vulkanische bodem met de kleine, zwarte lavasteentjes (picon) absorbeert het vocht dat neerslaat en voorziet zo de wijnstokken van water. Ondanks het droge klimaat slaagt men er op Lanzarote in om op een creatieve manier en met succes aan wijnbouw te doen.


Delen?
Share on Facebook0Pin on Pinterest0Email this to someonePrint this page

Laat commentaar achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *