Gebak















appel-bladerdeeggebakjes uitgelichte afbeelding
Een zoetje voor mama: appel-bladerdeeggebakjes met romige vanillesaus. Vandaag, op moederdag, worden de mama’s extra in de watten gelegd met een bloemetje, een tekening, een mooie kaart of een zelfgemaakte taart. Dit gebakje kan iedereen maken. En de ingrediënten heb je waarschijnlijk gewoon in huis: bladerdeeg, eitjes, appelen, een vanillestok, melk, […]

Appel-bladerdeeggebakjes met vanillesaus


Portugese flantaartjes uitgelichte afbeelding 5
Deze flantaartjes zijn geliefd in Portugal én in Wilsele! De Fransen hebben hun crème brûlée, de Spanjaarden hun crema catalana en in Portugal zijn de pastéis de Belem immens populair en geliefd. Pastéis de Belem zijn Portugese flantaartjes. Eenvoudige, maar hemels lekkere taartjes gemaakt van krokant bladerdeeg gevuld met een romige […]

Portugese flantaartjes – pastéis de Belem



Aardbeitaartjes
Een zoet videeke. Aardbeientaartjes met limoenmascarpone. Ze zijn er weer. Die lentetoppers van bij ons: asperges en aardbeien. Ik krijg er maar niet genoeg van. Op de aardbeienplanten in mijn kruidentuin zie ik al veel witte bloemetjes staan. Dat beloofd een goede oogst te worden. Ondertussen heb ik ook al enkele litertjes […]

Snelle aardbeientaartjes met mascarpone





Hartige madeleintjes
Geen saaie boterhammetjes als lunch, maar deze homemade hartige madeleintjes. Madeleintjes. De zoete variant kent iedereen. Zachte, schelpvormige cakejes met een frisse toets van citroen of limoen. De bakvormpjes zitten al lang in mijn doos met bakkersbenodigdheden. Maar ik denk niet dat ik al eens zelf madeleintjes gebakken heb. Dat […]

Hartige madeleintjes op z’n Italiaans