Jaarlijkse archieven: 2017






Kookstudio Dishcover uitgelichte afbeelding 2
5 jaar Dishcover! Terwijl ik dit neerschrijf, kijk ik glimlachend terug op de voorbije 5 jaar. Wat een zot verhaal. Vijf jaar lang al, dat ik met volle goesting en gepassioneerd mag bezig zijn met wat ik het liefste doe: heerlijk samen koken. Niets leuker dan een groep mensen enthousiast maken […]

5 jaar Dishcover. Een eigen kookstudio.










Mamenori sushi
Sushi zonder norivellen? Het kan. Proef eens van deze gekleurde mamenori sushi. Bij sushi hoort nori. Norivellen zijn gemaakt van gedroogd zeewier en hebben een typische umami smaak. Ze zijn hartig en ziltig. Norivellen hebben een hoge voedingswaarde en bevatten veel protëinen, mineralen en vitaminen. Toch lust niet iedereen deze […]

Mamenori sushi in verschillende kleurtjes








Kokos Maïssoep 2
Zomerse, zonnige, zachtgele, zoete kokos maïssoep. Maïs is een lekkere groente. Waar of niet waar? Niet waar. Maïs is geen groente, wel een graansoort. Een lekkere graansoort. Wist je dat elke maïskolf tot 1000 maïskorrels kan bevatten? En is het niet geweldig hoe die maïskorrels zou mooi in rijtjes gerangschikt zijn? Verse […]

Kokos maïssoep